螺旋榨汁機(jī)主要用于榨汁果汁。那么你知道榨汁機(jī)是如何榨水果的嗎？ 我們以葡萄為例來詳細(xì)解釋一下。

      首先我們要知道葡萄顆粒進(jìn)入榨汁機(jī)，榨汁機(jī)需要產(chǎn)生足夠的壓力，以便所有的葡萄汁都能流出。不過，榨汁時(shí)也不宜太用力，以免把葡萄籽中的物質(zhì)擠出來，因?yàn)槠咸炎阎泻蟹浅?、粗糙的單寧，會降低所釀出的葡萄酒的質(zhì)量。目前通常采用螺旋榨汁機(jī)，其擠壓作用強(qiáng)，且易于控制。葡萄顆粒被壓碎，汁液流出。

      這樣，榨汁機(jī)就把葡萄汁擠出來了！ 但需要特別注意的是，果汁提取步驟需要特別小心。必須保證整個(gè)榨汁過程中空氣不能與葡萄汁接觸。主要原因是葡萄汁容易氧化，會直接影響葡萄汁的質(zhì)量。